Las gestiones que lideró el Ministerio de Ganadería para concretar la colocación de 12 mil toneladas de quesos a Venezuela permitirá -a las industrias Pili, Calcar y Claldy- pagar un “precio razonable” a los productores en lo que resta de este año, informó una fuente empresarial a IT Lechería. Según supo IT Lechería el precio que se acordó con Venezuela en este convenio por tonelada de queso ronda los US$ 5.000, un valor nada despreciable si se tienen en cuenta que el último remate de Fonterra marca referencias para el queso (cheddar) del eje de los US$ 2.700 la tonelada. Según el informante, con este acuerdo las industrias estarán en condiciones de pagar un precio de entre $ 6 y $ 7 por litro en primavera.
“Este acuerdo es un puente que nos puede ayudar a sostener los valores hasta que el mercado internacional vuelva a estabilizarse. Realmente debemos destacar y valorar la gestión del gobierno”, resaltó la fuente. Agregó que de no haber surgido esta salida, las industrias seguramente se vieran obligadas a trasladar precios como lo que hoy está pagando Indulacsa, en el eje de los $ 4 por litro remitido planta.
El mercado venezolano fue la explicación para que durante el primer semestre de 2015 las industrias queseras uruguayas pagaran a los tamberos un precio por litro de leche por encima de lo que arrojaba el mercado internacional. Esto fue posible gracias a que hasta diciembre de 2014, las empresas uruguayas estuvieron exportando quesos en el eje de los US$ 5.500 por tonelada.
Por otro lado, en el caso de Conaprole, el precio negociado por las 44 mil toneladas de leche en polvo se ubica algo por encima de los US$ 3.000 la tonelada, un valor que duplica las referencias que el pasado martes mostró el remate quincenal de Fonterra para ese producto.
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