Inale (Reporte Lácteo 169) – El pasado 26 de mayo, una delegación cubana integrada por productores, técnicos, funcionarios gubernamentales y autoridades, concurrió a la sede del Instituto Nacional de la Leche (Inale) para participar de la jornada organizada por el instituto para la ocasión.
Unas 23 personas participaron de la actividad en el marco de la visita técnica de la delegación de la república de Cuba “Profundización en el conocimiento de la actividad ganadera a partir de la experiencia uruguaya”.
En la oportunidad, se organizó desde Inale una jornada de charlas y otra de visita a la planta industrial de Conaprole, Villa Rodriguez.
La jornada de charlas se realizó el jueves 29 de mayo. Ricardo de Izaguirre, presidente de Inale, fue quien abrió la actividad.
En la mañana expusieron Gabriel Bagnato, secretario ejecutivo de Inale, el Dr. F. Bengoa (Dirección General de Desarrollo Rural, Dgdr, del Mgap), Ing. Agr. Fernando Sotelo (G. General Mejoramiento Lechero), Ing. Agr. Ignacio Arbolella (Ccu), Eduardo Viera (productor remitente), Erich Schaffner (productor queso artesanal) y Ing. Arg. W. Gugelmeier (asesor Asociación del Queso Artesanal)
En las exposiciones se habló de la historia de la lechería, la institucionalidad del sector, control y sistema de registro del rebaño lechero, se ofrecieron datos relevantes de la cadena y se analizaron los desafíos para el sector. Productores uruguayos dieron su testimonio teniendo como eje temático la participación de los productores en la cadena láctea.
En la tarde expusieron el Ing. Agr. Pedro Battistoti de Conaprole sobre el tema: Calidad de la leche y sistema de pago por calidad.
El Ing. Agr. J. Artagaveytia de Inale se refirió al tema: Principales indicadores utilizados en la producción de leche.
El cierre estuvo a cargo del Dr. Ricardo de Izaguirre presidente de Inale.
En la mañana del viernes 30, la delegación cubana, acompañada por técnicos de Inale y representantes de la Unidad de Asuntos Inernacionales (Uai) del Mgap visitaron la planta de Conaprole de Villa Rodríguez. Fueron recibidos por Alejandro Perez Viazzi, productor integrante del directorio de conaprole quien acompañó durante toda la visita. Se realizó una presentación sobre la planta y los productos que se elaboran en la misma, a cargo del equipo técnico que también guió el recorrido. Conaprole ofreció un almuerzo para culminar la jornada.
http://www.todoelcampo.com.uy
