La encuesta lechera Inale que se realizó en 2014 con apoyo de DIEA-MGAP, arrojó algunos datos interesantes. El número de remitentes a plantas fue de 2.791, idéntica cifra a la registrada en 2007.El área destinada a la lechería bajó 14% en esos siete años a 518 mil ha, sin embargo la producción aumentó 42% a 2.026 millones de litros. Esto se explicó básicamente por una mayor productividad por vaca, ya que el rodeo de vacas masa aumentó en menor medida (16%) a 412 mil cabezas.
La encuesta representa a ocho departamentos (Canelones, Colonia, Flores, Florida, San José, Soriano, Río Negro y Paysandú) donde se concentran el 90% de la producción nacional de leche. Estos primeros resultados fueron presentados en el Foro Inale 2015. En cuanto al tamaño de las empresas, el 50% tiene menos de 100 ha, menos de 70 VM (vaca masa) y produce menos de 700 litros/día.
La productividad arrojó un promedio de 4.000 litros por hectárea de superficie lechera. El crecimiento de la producción en el período 2007-2014 fue de una tasa del 7% acumulativo anual, frente a un 5% del período 1977-2007. Hacia la interna del sector las tasas de crecimiento presentan disparidad entre los productores, destacándose que un 20% crecieron a un 13%. Dentro del estrato de productores que crecieron menos, se caracterizan por tener una producción diaria menor a 1.300 litros; menos de 100 hectáreas y menos de 4.500 litros por hectárea de vaca masa.
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