La producción de leche en EEUU crecerá este año en su tasa más alta desde 2006, según un estudio publicado por la Universidad de Missouri. El trabajo explica que como consecuencia de mejores márgenes, habrá mayores incentivos para incrementar la producción.
“Incluso con un fuerte ritmo de crecimiento de la producción en 2014, la demanda debe ser lo suficientemente fuerte como para evitar una caída de los precios de la leche, preparando el escenario para otro año de fuerte crecimiento en 2015”, sostiene el informe que divulgó DairyTrader. Un precio elevado de la leche combinado con la disminución de los costos de alimentación debe conducir a fuertes márgenes de beneficios positivos para la mayoría de los productores de leche en 2014.
Wisconsin debería contribuir con la mayor parte del crecimiento en la producción de leche en 2014 de EEUU. En este estado se estima que el número de vacas lecheras aumente en 9.000 cabezas, totalizando 1,28 millones animales. En tanto, para California se proyecta un stock de vacas muy similar al del año pasado con 1,78 millones de cabezas.
Respecto a las exportaciones, el estudio prevé un incremento en el volumen colocado por EEUU, aunque la tasa de crecimiento de la leche en polvo descremada será menor a la registrada en 2013. También se espera que crezcan las exportaciones de queso, mientras que los volúmenes de manteca permanecerían estables.
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