De mantenerse los valores actuales de los sólidos de la leche que están alcanzando los productores que remiten a Conaprole en noviembre, con el aumento de 2,92% que ya anunció la cooperativa y un dólar en el eje de $ 21, el precio en dólares que recibirá el tambero seguramente alcanzará un récord histórico. En este sentido, Pérez Viazzi informó que actualmente el promedio de noviembre está arrojando 3,6% de grasa y 3,3% de proteína. “Con estos valores, cerraríamos noviembre por encima de los $ 140 por kg de sólidos”, explicó. Por tanto, un productor que cuenta con 100% de capital de respaldo lácteo y 19% de calidad accedería a un precio por litro de leche de $ 9,90. Esto llevado a dólares (a una cotización de $ 21) arrojaría un precio por litro de leche de US$ 0,47, transformándose en el mayor valor que percibirá el productor desde que el Inale lleva registros. El máximo anterior se había alcanzado en junio de 2011 con un precio de US$ 0,45 por litro.
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