El precio de los lácteos continuó fortaleciéndose en el primer remate mensual de la neocelandesa Fonterra, donde el valor promedio por tonelada llegó a US$ 3.357.La suba alimenta la esperanza de los tamberos uruguayos golpeados por una primavera que principio parecía buena, pero que mostró una producción menor a la esperada.
En la subasta de Fonterra, la leche en polvo entera subió 1,6% y se pagó a un precio promedio de US$ 3.199 por tonelada. La descremada subió 4,7% y llegó a US$ 3.572 por tonelada.
Mientras tanto, la grasa butírica anhidrada bajó 0,2% y el precio promedio fue de US$ 3.169; el queso cheddar bajó 1,9% y cotizó a US$ 3.458 por tonelada. Aumentó el precio el concentrado de proteína y llegó a pagarse a promedio de US$ 6.122, entre otros productos.
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