El valor medio de los productos lácteos subastados en la plataforma de Fonterra, Global Dairy Trade (GDT), volvió a bajar ayer por sexta subasta consecutiva. En este caso la caída, de 1,1%, fue más moderada que las anteriores, obteniendo los lácteos un valor medio de US$/t 3.950. No obstante, esta es la primera vez en más de un año que los lácteos vuelven a cotizar por debajo de los US$ 4.000.
En total se comercializaron 38.174 toneladas en el evento 115 de la plataforma GDT.
El valor medio de la leche en polvo entera tuvo una corrección moderada, a 1,7%, a US$/t 3.928. El contrato de agosto fue el único que cotizó por encima de US$/t 4.000, con una apreciación de 0,5% respecto al remate anterior. Los contratos de setiembre y octubre fueron los que registraron una baja mayor, de 7,2% y 7,5%, respectivamente.
El valor medio de la leche en polvo descremada cayó 2,3% a US$/t 3.873. Los contratos a futuro de este producto, agosto y setiembre, fueron los que sufrieron ajustes menores, en torno al 1%. Para el contrato de junio-14 el ajuste fue de 3,7%.
Respecto a los otros productos, la grasa butírica anhidra se valorizó 2,4%, la manteca tuvo una apreciación de 1,6% y el cheddar bajó 1,8%.
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