El valor medio de los lácteos comercializados en la plataforma Global Dairy Trade, de Fonterra, continúan mostrando su recuperación. Ayer no fue la excepción ya que aumentaron 10,1%, a US$/t 3.366. Esta suba a su vez acompaña la tendencia de escasos volúmenes comercializados que se registra en las últimas cuatro subastas. En total se vendieron 22.957 toneladas, el volumen más bajo desde junio de 2013.
La que sigue explicando la suba general y ganando terreno es la leche en polvo entera, que en lo que va de 2015 recuperó 43%. Ayer tuvo un aumento promedio de 13,7%. De esta manera el producto vuelve a superar los US$/t 3.000, de los que había bajado en agosto de 2014, y cotizar a US$/t 3.272.
La leche en polvo descremada también mostró una recuperación, de 5,7%, a US$/t 2.744.
A su vez se observó una muy importante suba en el valor de todos los contratos de entregas futuras para la leche en polvo entera. Para abril de 13%, para mayo de 13,9% y para junio de 12,1%.
También aumentaron los contratos de entregas a futuro para la leche en polvo descremada, de abril a agosto en promedio 6%.
Todo el resto de los productos comercializados ayer en Fonterra aumentaron. La manteca 1,1%, el cheddar 16,8%, la grasa anhidra butírica 6,4% y el suero de caseína aumentó 1,2%.
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