El Ing. Agr. Horacio Leániz, presidente de la Cámara Uruguaya de Productores de Leche, narra la situación productiva, industrial y de mercado de la República Oriental del Uruguay.
La situación de la lechería en Uruguay según Leániz es seguramente más tranquila y diferente con respecto a la Argentina.
«Uruguay exporta un 70% del volumen de leche que produce, esta con un consumo interno prácticamente saturado en el orden de 260 litros por habitante por año, una exportación que ronda los 500 litros por habitante por año. Esta exportación la hacemos con países con preferencia arancelaria: Brasil, Venezuela, México algunos países de África y algunos destinos también de Asia creciendo como todo mercado asiático en todo el mundo.
Ha sido una primavera bastante diferente a las normales, con mucha inundación, lluvia y muchas condiciones de escaso confort para el ganado lechero, y si bien tenemos pasto no hemos tenido un aprovechamiento como normalmente disponemos en las primaveras y con ello en los últimos 6 meses no hemos crecido con respecto al año previo, como si lo habíamos hecho en el ejercicio agrícola la lechería en el año 2011-2012 había crecido un 15,18% con respecto al año previo. Los precios que recibimos andan en el orden de los U$D 0.36 por litros al productor con un piso de U$D 33.5 en industria y un piso de U$D 0.38 algún productor que tiene muy buenos sólidos con un dólar planchado en Uruguay que ha bajado sistemáticamente y hoy está a $19.20 la paridad peso por dólar que de alguna manera nos genera una complicación en los márgenes asociado a que estamos con un con $1.20 menos de lo que se disponía el año pasado en esta fecha.
Con la industria las condiciones operativas son correctas con escasas zozobras con una industria liquida y con la que tenemos en general una buena relación entre el productor y el sector industrial que nos diferencia en algo de la realidad de Argentina que históricamente ha sido complicada.»
Al ser consultado sobre la relación con el gobierno de José Mujica afirmó que «tenemos una relación correcta, estamos congeniando mucho por un lado y por otro le estamos exigiendo al gobierno que facilite la inserción a nuevos mercados, que se ha dormido un poco el área de Relaciones Exteriores; tenemos muchos mercados abiertos pero no tenemos preferencias arancelarias. Podemos exportar lo que queramos a Corea, por ejemplo, pero no tenemos un tratado de libre comercio con Corea y eso no nos facilita el acceso versus lo que puede ser Oceanía.
Con Venezuela a partir de la enfermedad de Chávez se ha complicado un poco, en cuanto a la colocación del producto, pero de todas maneras se han colocado muchos quesos esencialmente y algo de leche en polvo.
La leche en polvo que hacemos se destina a Brasil, hay que saber llevar a los brasileros, no obstante cada uruguayo vinculado al sector trata de hacer buenas relaciones y que el mercado nos siga demandando y en general lo estamos logrando con alguna dificultad pero a partir de enero la producción local brasilera y los excedentes que ellos disponen en primavera disminuye y con ello el ingreso de mercadería uruguaya se facilita.»-concluyó.
«Ha sido una primavera bastante diferente a las normales, con mucha inundación, lluvia y muchas condiciones de escaso confort para el ganado lechero»
La situación de la lechería en Uruguay según Leániz es seguramente más tranquila y diferente con respecto a Argentina.
«Uruguay exporta un 70% del volumen de leche que produce, esta con un consumo interno prácticamente saturado en el orden de 260 litros por habitante por año, una exportación que ronda los 500 litros por habitante por año. Esta exportación la hacemos con países con preferencia arancelaria: Brasil, Venezuela, México algunos países de África y algunos destinos también de Asia creciendo como todo mercado asiático en todo el mundo.
Ha sido una primavera bastante diferente a las normales, con mucha inundación, lluvia y muchas condiciones de escaso confort para el ganado lechero, y si bien tenemos pasto no hemos tenido un aprovechamiento como normalmente disponemos en las primaveras y con ello en los últimos 6 meses no hemos crecido con respecto al año previo, como si lo habíamos hecho en el ejercicio agrícola la lechería en el año 2011-2012 había crecido un 15,18% con respecto al año previo. Los precios que recibimos andan en el orden de los USD 0.36 por litros al productor con un piso de USD33.5 en industria y un piso de USD0.38 algún productor que tiene muy buenos sólidos con un dólar planchado en Uruguay que ha bajado sistemáticamente y hoy está a $19.20 la paridad peso por dólar que de alguna manera nos genera una complicación en los márgenes asociado a que estamos con un con $1.20 menos de lo que se disponía el año pasado en esta fecha.
Con la industria las condiciones operativas son correctas con escasas zozobras con una industria liquida y con la que tenemos en general una buena relación entre el productor y el sector industrial que nos diferencia en algo de la realidad de Argentina que históricamente ha sido complicada.»
Al ser consultado sobre la relación con el gobierno de José Mujica afirmó que «tenemos una relación correcta, estamos congeniando mucho por un lado y por otro le estamos exigiendo al gobierno que facilite la inserción a nuevos mercados, que se ha dormido un poco el área de Relaciones Exteriores; tenemos muchos mercados abiertos pero no tenemos preferencias arancelarias. Podemos exportar lo que queramos a Corea, por ejemplo, pero no tenemos un tratado de libre comercio con Corea y eso no nos facilita el acceso versus lo que puede ser Oceanía. Tenemos un mercado de Venezuela que a partir de la enfermedad de Chávez se ha complicado un poco, en cuanto a la colocación del producto, pero de todas maneras se han colocado muchos quesos esencialmente y algo de leche en polvo.
La leche en polvo que hacemos se destina a Brasil, hay que saber llevar a los brasileros, no obstante cada uruguayo vinculado al sector trata de hacer buenas relaciones y que el mercado nos siga demandando y en general lo estamos logrando con alguna dificultad pero a partir de enero la producción local brasilera y los excedentes que ellos disponen en primavera disminuye y con ello el ingreso de mercadería uruguaya se facilita.»-concluyó.
CuencaRural.com
