La producción de leche se viene recuperando muy lentamente, siguen los problemas de mastitis y los ataques de lagarta limitan la producción de forraje en los tambos, complicando a los productores.
«El clima acompañó positivamente en las últimas semanas, permitiendo la siembra de verdeos tempranos, pero de todas formas se están registrando problemas sanitarios en patas y ubres», confirmó a El País el presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), Eduardo Viera.
La producción de leche se está recuperando «muy lentamente» porque, además de los problemas en las vacas, «la oferta de pasto no es de la mejor calidad, igual que los sorgos y alfalfas», agregó.
Por su parte, el asesor técnico de la misma gremial, Daniel Zorrila, indicó que la caída en la producción de leche ha sido mayor en los animales que «se encontraban al final de la lactancia, los cuales directamente no se pudieron recuperar. Se aceleró el proceso de secado de forma muy brusca».
Zorrilla también sostuvo que en diferentes zonas de la cuenca lechera tradicional, «hay un segundo ataque de lagarta. Se da mayormente en departamentos como Florida y San José, en ocasiones ocurre que en predios relativamente cercanos se dan situaciones opuestas», destacó el asesor.
A su vez, el presidente de la Sociedad de Productores de Leche de Florida (SPLF), Alfredo Morales, indicó que en su departamento no se puede – casi desde que comenzó el año- obtener una buena producción de leche. «Las vacas no logran dar ni cerca todo su potencial», afirmó.
Morales manifestó que los tamberos necesitan incrementar la leche obtenida para poder diluir los «altos costos, especialmente los fijos. La rentabilidad es poca, pese a los buenos precios. Los costos, tanto para producir como los de vida, son muy importantes. Tenemos una luz amarilla».
Las pasadas lluvias habían traído consecuencias muy negativas para el sector lechero. Según la zona, las bajas productivas llegaron a 20%, al tiempo que crecieron sensiblemente los casos de infecciones en las ubres (mastitis) que se dan en verano.
En cuanto a los precios de los lácteos, Gabriel Bagnato, secretario ejecutivo del Instituto Nacional de la Leche (Inale), estimó que se dará una baja en el segundo semestre del año. «Hacia finales del 2014, los valores se situarían entre los US$ 4.000 y los US$ 4.200 por tonelada para leche en polvo entera».
Según su visión, «hay un desfasaje entre la demanda y la oferta, a favor de esta última, que provocaría una baja en los valores internacionales», indicó.
Dijo que Uruguay está muy bien posicionado. El costo de producción del litro de leche en Uruguay se ubica entre US$ 0,30 y US$ 0,32, mientras en otros países es más alto.
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