El mercado mundial de los lácteos comenzó a mostrar señales que comienzan a inquietar a la industria uruguaya. El tercer remate consecutivo a la baja de la neozelandesa Fonterra y el porcentaje de ajuste de productos como la leche en polvo en entera (-5,8%) pueden poner fin a una “primavera” y estabilidad de precios que beneficiaba tanto a la industria como a los productores. Una fuente de la industria comentó a IT Lechería que todo indica que los precios dejaron atrás el “techo” y que ahora parece algo “lógico” que se produzcan descensos. “El gran tema ahora es si estamos en condiciones de mantener los precios que estamos pagando a los productores”, advirtió.
La fuente indicó que como consecuencia de algunos cambios en la producción mundial de lácteos —como el caso de Alemania, que decidió eliminar las multas por sobrepasar las cuotas de producción— llevará a un aumento de la oferta.
http://tardaguila.uy
