La láctea mexicana Indulacsa que en Uruguay maneja dos plantas procesadoras, anunció que invertirá US$ 10 millones en la construcción de una usina de secado de leche en polvo de última generación; procesará 500.000 litros diarios.
La empresas de capitales mexicanos procesa actualmente unos 400.000 litros de leche diarios, remitidos por unos 200 productores. Trabaja en dos plantas: Cardona y Salto.
Si bien Indulacsa está focalizada en la producción y exportación de quesos -tiene un gran mercado en México- ahora apunta a diversificar sus productos, incorporándose al segmento de la leche en polvo, donde la demanda de China no para de crecer.
Ahora, para aprovechar las oportunidades de mercado y no perder remitentes ante otras industrias lácteas que también se expanden, Indulacsa anunció esta semana la construcción de una planta de secado de leche en polvo con tecnología de última generación, que demandará US$ 10 millones y comenzaría a construirse a mediados de enero de 2014. En Uruguay el precio de la leche al productor es fijado por las industrias, que de alguna forma, tienen una continuidad de productos -leche en polvo, manteca, proteínas lácteas, etc.- que hacen que se puedan llegar a valores interesantes para el tambero.
«Indulacsa ha tenido necesidad de buscar nuevos mercados en el rubro quesos, sobre todo por la diferencia de precios entre lo que está pagando Venezuela y lo que pagan el resto de los mercados. Por otro lado, hoy hay una marcada diferencia a favor de la leche en polvo, principalmente por las compras de China y hay necesidad de trasladar a los productores ese mejor precio, para poder competir con el resto de las industrias que también tienen presencia de leche en polvo en su oferta de producto», explicó a El País Horacio Molinari, encargado de productores de Indulacsa.
Producir una combinación de productos permitirá valorizar la leche remitida por los tamberos y no perder remitentes en el marco de una competencia que tiende a acentuarse.
Molinari destacó que es una señal «muy positiva» para el mercado la que está dando Indulacsa, luego de los problemas que tuvo debido a la fuerte competencia por captar más leche que hubo en el mercado meses atrás, a raíz de las nuevas empresas lácteas que se instalaron en el Uruguay.
Esos nuevos jugadores tuvieron que salir a armar sus cuencas de remitentes y salieron a captarlos en base a precios. Molinari reconoció también que el mercado «está muy interesante para los quesos» y admitió que los precios «están algo altos en función de la demanda de Venezuela», pero el productor recibe valores destacados. En el mercado, cada empresa busca trasladar lo máximo posible para no perder remitentes.
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