Si bien los productores cerraron el primer semestre del año con precios históricos en pesos y dólares por litro de leche enviado a planta, la remisión prácticamente se mostró a la par de los niveles del año pasado. En diálogo con IT Lechería, el asesor técnico de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), Daniel Zorrilla, comentó que uno de los principales factores que ha jugado para que la producción lechera de Uruguay no crezca como lo hizo en años anteriores está asociada al clima, y en particular al exceso de lluvias del verano que luego se extendió durante el otoño. Esto provocó un menor nivel y calidad de las reservas forrajeras y las pasturas.
Asimismo, el experto reconoció que el tambero también percibe “cierta incertidumbre” sobre lo que pueda pasar con el precio por litro de leche a futuro, atendiendo el comportamiento bajista que ha mostrado Fonterra. “El productor no está ajeno a la coyuntura internacional”, indicó. Agregó que esto lleva a que en muchas casos las inversiones en compra de raciones y concentrados se vean resentidas. También se tiene en cuenta una actitud “más cauta” a la hora de planificar inversiones para potenciar los niveles de productividad.
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