Mientras los productores esperan por las lluvias es clave mantener las condiciones nutricionales y corporales de los ganados apostando al uso especialmente de productos con alto nivel proteico. Así lo explicó el ingeniero agrónomo Luis Martínez, asesor de productores lecheros, al programa Tiempo de Cambio de Radio Rural.
Martínez remarcó que 2013 termina como un muy buen año desde el punto de vista económico, pero con nota negativa desde el punto de vista climático. En cuanto a los cultivos, todavía queda un área por sembrar. El ganado se encuentra en un estado nutricional y corporal que es importante, que ha requerido de inversión y que necesita ser acompañado por suplementación, explicó. “La relación precio-leche, precio-maíz es sumamente atractiva pero no podemos olvidarnos del suplemento proteico que hace un diferencia importante. Ese es el desafío de aquí en más, aún lloviendo en estos días”.
Para Martínez, con un precio que ya toca los $10 por litro se justifica la suplementación proteica en los tambos. El productor debería tener eso en cuenta a la hora de armar las dietas.
El año comenzó con algunas dificultades en cuanto a precio y en cuanto a productividad derivado de la primavera lluviosa del 2012. Del mismo modo, el escenario de precios en el primer semestre de 2012 no era promisorio para que los productores hicieran fuertes inversiones en suplementación para sostener el estado del ganado y su producción, situación que fue cambiando a medida que el ganado empezó a mejorar hacia mediados del 2013.
La primavera 2013 fue marcada por la cantidad de precipitaciones necesarias, buena disponibilidad de pasto y una relación de precios interesante con respecto a los concentrados. Esto permitió que el sector tuviera un salto este año, con producción récord y con precios históricos que, en vistas a un promisorio 2014.
