La fuerte recuperación que mostraron los precios de los lácteos en los mercados internacionales en los primeros cuatro meses del año, sobre todo en las subastas quincenales que realiza la neozelandesa Fonterra, comenzaron a reflejarse en los valores de exportación de las industrias locales. De acuerdo al informe mensual del Área de Información y Estudios Económicos del INALE, el precio promedio de la tonelada de leche en polvo entera en mayo se ubicó en US$ 4.568, el de la descremada en US$ 3.762 y la manteca en US$ 4.049, con alzas en la comparación interanual de 19%, 8% y 5%, respectivamente. La contracara fueron los quesos que cerraron en mayo con una cotización media de US$ 5.519 por tonelada, 3% por debajo del año pasado.
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