El último informe de oferta y demanda del USDA aumentó sus estimaciones de producción de leche en EEUU a 91,6 millones de toneladas para 2013, 408 miles de toneladas más que en el reporte anterior. 
Este aumento esperado en la leche producida se daría por “un enlentecimiento en el ritmo de reducción del rodeo y una mayor producción por vaca en el primer trimestre”, señala el informe. Esta suba hace prever también mayores volúmenes exportados de lácteos, en particular manteca y leche en polvo descremada. Si bien la faena de vacas en 2013 viene 5,6% arriba respecto a igual lapso del año atrás -debido a mayores costos de alimentación que empujan a los tamberos a retener a sus animales más productivos- la producción de leche en enero subió 0,5%, a pesar de que estuvieron en producción 17 mil vacas menos.
