Sigue la política de regalos en el campo yucateco
-La producción del Estado es de apenas 1.7 litros por habitante al año
Cifras oficiales muestran que la producción lechera en Yucatán está prácticamente en el precipicio, con una producción que no alcanza ni siquiera a satisfacer la demanda.
Yucatán ocupa el último lugar en producción nacional del lácteo, superado incluso por Quintana Roo, que basa su actividad económica en el turismo. Campeche está en el primer sitio de la Península, con mucha diferencia sobre sus vecinos.
De acuerdo con estadísticas de la Sagarpa, en 2011 Yucatán obtuvo 3.144,000 litros, contra 36.364,000 de Campeche y 5.563,000 de Quintana Roo.
El Censo de Población y Vivienda 2010 del Inegi arrojó que Yucatán tenía entonces 1.955,577 habitantes. Si tomamos en cuenta esta misma cifra en 2011, la producción lechera de este último año fue de apenas 1.7 litros per cápita.
Comparaciones
Para tener una idea de la baja captación local de la industria láctea, Jalisco, que es el primer productor nacional, alcanzó 1,994.576,000 litros en 2011, que equivalen a 5.327,602 diarios. Esto significa que en un solo día esa entidad logra más que toda la producción anual yucateca.
Los resultados de 2011 son los más bajos de los últimos años y se suman al desplome generalizado en las actividades agropecuarias, según se puede constatar en estadísticas del gobierno federal.
El lunes 14 informamos que la mayor caída se observa en la sábila, que de 22,500 toneladas reportadas en 2007 pasó a 4,579 en 2010. El declive fue de 79%.
Le sigue el maíz: de 148,000 toneladas cosechadas en 2007 se cayó a 36,060 en 2010, 75% menos. La papaya maradol pasó de 53,300 a 23,802 toneladas, para una baja de 55%.
Otros cultivos presentan tendencias similares.
En medio de esa debacle, el gobierno del Estado intensificó en las últimas semanas el reparto masivo de coas, carretillas de mano, alambre de púas y mangueras en el campo.- Angel Noh Estrada
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