Los 15 emprendedores líderes de Centros de Acopio, Procesamiento y Transformación de Productos Lácteos de nuestra región altiplánica, viajarán a la república de Argentina provincia de Córdoba, este próximo sábado 26 julio del presente, para compartir experiencias y fortalecer sus capacidades técnico productivas en el marco de la ejecución del Proyecto Proleche del Programa Regional de Apoyo al Desarrollo Rural Andino – PRADERA, del Gobierno Regional Puno.
Cabe indicar, que esta misma actividad se efectuó en octubre del 2013 y en el presente año será la segunda ruta, las mismas que se emprenderá el sábado 02 de agosto del presente, con el propósito de recibir capacitación especializada en el procesamiento tecnológico de derivados lácteos, a partir del nuevo aprendizaje de experiencias innovadoras exitosas en plantas lecheras argentinas. Las estadías de gastos de viaje serán asumidos por la gestión del Gobierno Regional en un 70%, mientras que los productores aportaran en un 30%.
Los productores líderes que participarán en esta pasantía internacional provienen de 12 distritos de la intervención del proyecto Pro-Leche de PRADERA, quienes serán guiados por los especialistas del proyecto, para intercambiar las experiencias en la transformación de derivados lácteos de las diferentes plantas queseras de Argentina.
Por su parte, el Director Ejecutivo del Proyecto Especial PRADERA, Ing. Renato Fredy Talavera Salas, mencionó que fueron seleccionados a las plantas de acuerdo al aspecto formal que corresponde en la formalización empresarial, capacidad de acopio y control de calidad de producción y buenas prácticas en manufactura – BPM, plantas queseras en vías de construcción de nuevas infraestructuras, y por último el cambio de actitud empresarial de acuerdo a la política de la actual gestión del Presidente Regional, Dr. Mauricio Rodríguez, para atender a las familias rurales más vulnerables.
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