Llaman a los nuevos representantes populares estatales y federales a implementar medidas de protección para dicho sector económico.
Derivado de diversos factores internacionales y de aspectos del mercado nacional, los productores de leche en la entidad atraviesan una problemática que afecta sus ingresos por lo que urgen a los nuevos diputados federales y locales a implementar medidas de protección para este sector económica.
Consuelo González Pastrana, representante no gubernamental del Sistema Productos Bovinos Leche, señaló que actualmente la producción de leche sufre su peor crisis económica a nivel mundial de los últimos 50 años por factores como el hecho de que China dejó de comprar este producto y a su vez lo produce.
En Europa el precio y la producción se han liberado, en tanto Estados Unidos está vendiendo leche a México por debajo de su costo de producción gracias a los apoyos que el gobierno del vecino país otorga a sus productores. Toda esta situación, dijo, provoca que diariamente en el país existan dos millones de litros de leche sin que puedan ser vendidos.
Explicó, que esta situación afecta a Chiapas en donde Liconsa, leche Pradel y Nestlé están pagando el litro de leche en precios que van desde los 3.50 hasta los 6.50 pesos por litros ya que para ello inciden diversos factores tales como la calidad de leche, la temporada de estiaje, así como el precio que fijan las empresas productoras de queso.
Ante este panorama, consideró que hay dos ejes por donde se puede caminar para mejorar la situación de los productores de leche: El primero es que los nuevos diputados federales y locales, en conjunto con la Secretaría de Economía decreten nuevas para proteger al mercado nacional ya que derivado de la firma de acuerdos internacional de comercio a México está ingresando una cantidad excesiva de leche, quesos y productos derivados.
De igual forma, González Pastrana consideró necesario el fortalecimiento de la industria lechera en la entidad ya que hacen falta la red de enfriamiento que permita a los productores mantener por varios días sus productos para ser finalmente comercializados.
LA LECHE Y LOS NÚMEROS…
Actualmente en Chiapas existen unos 22 mil productores de leche, sin embargo, en época de lluvia la cantidad llega a los 40 mil porque aquellos que tienen dos o tres cabezas de ganado ordenan unos cuantos litros, ya sea para autoconsumo o para la producción de quesos y demás derivados. Cada 10 días, esta actividad genera una derrama de 50 millones de pesos en la entidad, en tanto que de manera anual esta actividad genera un circulante de 10 mil millones de pesos.
Finalmente, se destaca que Chiapas ocupa el 10 lugar a nivel nacional en cuanta a la producción de leche. Por sus características, la leche chiapaneca es comprada para la producción de yogurth y quesos.
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