Juan Garcíaheredia / El Sol de México.Ciudad de México.- México ocupa el séptimo lugar mundial en producción de leche, con diez mil 960 millones de litros anuales y una derrama económica superior a los 53 mil millones de pesos en el año de 2012, además de que es considerada como la tercera parte de la producción nacional pecuaria, luego de la bovina y la de aves.
Así lo informó el General Manager y vocero de The Dairy Show International 2013, «La Industria Lechera, Un Gran Negocio», José Luis Saavedra, quien añadió que los lácteos líquidos representan más del 20 por ciento de las bebidas que se venden en el mundo. «En México, durante los últimos 10 años la producción de leche se ha incrementado en 2.46 por ciento en promedio al año, y ocupa el séptimo lugar en el mundo en producción del lácteo y tercero en América Latina».
Al anunciar la celebración de la Primera Exposición de «La Industria Lechera, Un Gran Negocio», que se llevará a cabo del 17 al 19 de abril de 2013, en el Poliforum León, de la Ciudad de León, Guanajuato, José Luis Saavedra destacó que son 10 estados en la República Mexicana los que aportan el 64 por ciento de la producción nacional de leche.
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