El empresario Carlos Herrera Araluce señaló que la empresa Chilchota Alimentos seguirá adquiriendo toda la leche de bovino y caprino que se produce en el sector social de la Comarca Lagunera como un reconocimiento a su esfuerzo para subsistir.
Recordó que año con año los lecheros llamados de traspatio en estos tiempos de mayor producción tomaban medidas drásticas como acudir a instalaciones federales y tirar el producto a manera de protesta por la falta de mercado.
Dijo que en un momento dado acordaron con autoridades estatales, federales y sobre todo con los propios productores para adquirir esos excedentes sin mayor problema y resultó ser un producto de buena calidad que ahora es procesado en Chilchota alimentos para la elaboración de lácteos y sus derivados y dulces que se venden en todo el país.
Ante el reconocimiento expresado por el Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche, de estar desarrollando una labor social al no solo adquirir todo el producto, sino hacerlo con el mejor precio que se paga al productor en el mercado, Herrera Araluce dijo que lo hace no como negocio, sino como una forma de reconocer el esfuerzo que día con día están haciendo los hombres del campo para sacar adelante a sus familias.
Herrera Araluce señaló que no se trata de ningún sacrificio y que seguirán comprando toda la producción de leche tanto de cabra como de vaca que se produzca en el sector social de la Comarca Lagunera y seguirán pagando los precios que se consideran justos para ambas partes.
Según Conrado Antúnez Ponce, dirigente del Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche, la empresa Chilchota Alimentos adquiere el litro de leche a 5.80 y en ocasiones hasta en 6.00 pesos, mientras que el mercado normal de otras empresa apenas si ofrecen 5.50 y ponen muchas trabas para recibir el producto de los hombres del campo.
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