La Unión de Queseros del Sur de Sinaloa, recibió la visita de especialistas de Icalat y fundación Produce para capacitarse y mejorar sus productos.
A partir de la próxima semana, la Unión de Queseros del Sur de Sinaloa pondrá a disposición del público productos con un sabor más concentrado y de una calidad superior, luego de haber sido capacitados por Icalat, empresa líder en productos lácteos y por la fundación Produce.
Este fin de semana, 18 productores pertenecientes a la Unión de Queseros del Sur, recibieron un curso para mejoramiento de técnicas en productos lácteos como el queso Oaxaca, asadero y yogurt.
José Antonio Lizárraga Rivera, presidente del organismo, reveló que gracias a esta capacitación se ofertarán productos con un sabor único y de una calidad nutricional superior a la de otras compañías en el mercado.
“Nos enseñaron a mejorar lo que es el queso Oaxaca, el queso asadero y el yogurt. En las pruebas que se hicieron salió un sabor mucho mejor, en el yogurt, en el queso Oaxaca y en el asadero. Son pasos naturales para procesar, que la gente más que todo tenga una buena alimentación y no consuma productos que son chatarra, de plástico”, declaró.
Lizárraga Rivera, dijo que estas técnicas aprendidas de la mano de los ingenieros Luciano Pérez y Ernesto Sánchez permitirán prolongar el tiempo de vida de los lácteos a 10 díascon un mayor margen para su consumo.
Invitó a los sinaloenses a seguir prefiriendo los productos de la Unión de Queseros que garantizan ser de calidad y cien por ciento naturales.
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