Hoy, en el auditorio Benito Juárez del Centro Cívico Social, serán entregados a productores los resultados de los estudios que realizaron los laboratorios del Consejo para el Fomento de la Calidad de la Leche y sus Derivados (Cofocalec) a muestras lácteas.
Los tipos fueron obtenidos con alrededor de 360 productores distintos de la región, el 26 de octubre pasado, y para lo que asistió personal de Cofocalec, empresa ubicada en Lagos de Moreno, Jalisco.
El lácteo fue sometido a pruebas pertinentes a fin de determinar el grado o estatus de la calidad del producto, comentó el director de Desarrollo Rural, Javier Castelán.
Resaltó que la entrega de resultados será a las 12 horas, además de que esta información será de gran utilidad para los productores de leche a propósito de poder obtener beneficios de programas federales dirigidos a este sector.
Explicó que en los resultados se determina el nivel de grasas y proteínas, entre otras propiedades que contiene la leche y las medidas que deben tener para mejorar la calidad del lácteo..
El titular de Desarrollo Rural dio a conocer que este estudio se realiza año tras año, y es un requisito indispensable para que los productores de la leche reciban el beneficio de los programas que ofrece el Gobierno Federal a los integrantes de este sector.
Por último, el funcionario mencionó que para dar cumplimiento a los productores, se entregarán los resultados de los estudios en propia mano a efecto de que los conozcan y consideren medidas inmediatas, y así pueda consolidarse a Tulancingo como uno de los sitios donde se ofrece leche de buena calidad.
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