Los resultados de los estudios hechos por los laboratorios del Consejo para el Fomento de la Calidad de la Leche y sus Derivados (Cofocalec) a las muestras de leche obtenidas con distintos productores de la región, serán entregados el próximo viernes 18 de enero en el auditorio “Benito Juárez”, ubicado en el Centro Cívico Social en punto de las 12 del día, aseguró el director de Desarrollo Rural, Javier Castelán Rowe.
Explicó el Funcionario que el pasado 26 de octubre del 2012, asistió personal de Cofocalec empresa ubicada en Lagos de Moreno Jalisco, por las muestras de aproximadamente 360 productores de leche, para realizar las pruebas pertinentes y determinar el grado o estatus de la calidad del producto.
Javier Castelán Rowe informó que los resultados de los estudios correspondientes les serán útiles a los productores de leche, para poder obtener beneficios de programas federales dirigidos a este sector, explicó que en los resultados se determinan el nivel de grasas y proteínas entre otros resultados, que contiene la leche y las medidas que deben tener para mejorar la calidad del lácteo.
El Titular de Desarrollo Rural dio a conocer que este estudio, se realiza año con año, pero es un requisito indispensable que otorga el Cofocalec, para que los productores de la leche, reciban el beneficio de los programas que ofrece el gobierno federal a los integrantes de este sector.
De tal manera el responsable del Desarrollo Rural en Tulancingo agregó que para dar cumplimiento con los productores, se entregarán los resultados de los estudios en propia mano de los industriales de la leche para que conozcan los resultado y tomen medidas inmediatas, y con ello se pueda consolidar a Tulancingo como uno de los sitios donde se ofrece leche de buena calidad, finalizo el funcionario.
