Las lluvias registradas en gran parte de Querétaro han resultado benéficas para el sector ganadero. En lo que a producción de leche se refiere, mantiene un rendimiento diario de 1 millón de litros.
El presidente de la Unión Ganadera Regional de Querétaro (UGRQ), Miguel Ozores Irastorza, destacó que las precipitaciones pluviales aminoran de forma importante el costo en alimentación de las 150,000 cabezas de ganado que producen leche en el estado.
De acuerdo con datos de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, el estado alcanza una producción de 1 millón de litros de leche al día.
De éstos, 20% (alrededor de 200,000) se destina para consumo estatal y el resto (800,000 litros, en promedio) se distribuye en el Distrito Federal y la zona conurbada de la ciudad de México.
La temporada de lluvias genera una diferencia de hasta 10% en la producción de leche, que durante los meses de septiembre y octubre sobrepasa el millón de litros, manifestó el líder de los ganaderos.
Ozores Irastorza agregó que la UGRQ busca propiciar el consumo de la leche a través de campañas publicitarias, para así elevar la producción y, al mismo tiempo, combatir la competencia desleal por parte de productos que se presentan ante el público como elaborados a base de leche, pero que en realidad están compuestos por productos vegetales.
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