Urge que la PROFECO redoble la vigilancia en establecimientos comerciales, para detectar, retirar y sancionar la venta de productos que no son elaborados con leche natural y que no se especifica en el etiquetado de los mismos.
El presidente del gremio de productores lecheros de la república mexicana, MVZ Salvador Álvarez Morán, dijo que lo más importante es no confundir al consumidor final, con un producto que no es leche y puede estar situado en los anaqueles en donde están los lácteos.
Manifestó que se comete fraude “cuando el consumidor no está informado de un alimento natural de uno procesado que está sustituyendo proteína y grasa de leche por otras cosas; por eso es importante la labor de PROFECO en cuanto a la verificación y sanción a los productos que incurran en faltas a la Norma 155 que está vigente”.
Dijo que la labor de ofrecer a la población la información necesaria para que decida que comprar es de todos y es decisión de ellos mismos que alimentos adquirir, “la idea es que estén conscientes de lo que quieren consumir”.
El también tesorero de la confederación nacional de organizaciones ganaderas, agregó que actualmente tienen un problema de comercialización, situación que los ha orillado a vender hasta en 3 pesos el litro de leche con tal de no tirarla.
Cabe mencionar que la producción nacional ha tenido un crecimiento acumulado del 80 por ciento en los últimos 24 años.
A pesar de ello, México continúa con un déficit de entre el 25 y el 30 por ciento, ya que el consumo es de 14 mil 757 millones de litros en promedio anual, mientras que la producción es de 11 mil 130 millones de litros y las importaciones de 3 mil 627 millones de litros.
SE COMETE FRAUDE
El MVZ Salvador Álvarez Morán, dijo que se comete fraude “cuando el consumidor no está informado de un alimento natural de uno procesado que está sustituyendo proteína y grasa de leche por otras cosas; por eso es importante la labor de PROFECO en cuanto a la verificación y sanción a los productos que incurran en faltas a la Norma 155 que está vigente”.
