La demanda de ese producto básico para la alimentación se ha deteriorado ante mayores precios mismo que se han visto afectados por la reforma fiscal, explican analistas.
A inicio de año, el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercado (Sniim) informó que el precio promedio por litro de leche era de 13.9 pesos y hasta el momento supera los 14 pesos.
Aunque los productores han demandado mayores acciones al gobierno ante la caída internacional en el precio de la leche se ha conllevado al estancamiento en su consumo, debido a que el precio del lácteo es cada vez más alto para el consumidor final.
“El precio de la leche ha descendido alrededor de 50%, lo que ha afectado a productores mexicanos, quienes tienen que ajustar sus precios a la baja para poder vender el producto”, destacó la Unión Nacional de Productores Pecuarios.
En tanto, la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec) señaló que de 2000 a 2013 la producción nacional de leche tuvo un crecimiento promedio anual de apenas 1.46%.
“La demanda de ese producto básico para la alimentación se ha deteriorado ante mayores precios, en un contexto de menor poder adquisitivo para las personas en México, que, entre otros factores, se han visto afectadas por la reforma fiscal”, expresaron analistas del mercado.
Cabe destacar que cifras arrojadas por Grupo Lala, muestran que en el segundo trimestres de 2014, sus ventas se elevaron 4% con respecto al mismo lapso de 2013; por otro lado información de Tetra Pak indicó que en 2013 el consumo de leche y productos lácteos líquidos en México fue de 53.9 litros por persona.
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