De acuerdo con la percepción de Roberto Delgado Gallegos, consultor de Mercados Agrícolas, la falta de políticas públicas y programas eficientes de fomento y apoyo han provocado que la producción nacional cada vez sea desplazada por las importaciones de leche en polvo.
Además del debilitamiento de la planta productiva nacional que provocan las aplastantes importaciones del lácteo, expuso, lo más preocupante es que nuestro mercado nacional está inundado de productos de leche rehidratada de dudosa calidad y en muchos casos ni siquiera contienen leche, sino imitaciones de lácteos que son altamente dañinos para la salud humana.
Es común, inclusive, encontrar en el mercado nacional infinidad de marcas de quesos con la leyenda «imitación de queso», cuyos precios son más baratos, pero que provocan serios daños en el organismo, agregó el analista.
Otro problema grave, subrayó el entrevistado, es la ligereza con la que actúan las secretarías de Salud (Ssa) y de Economía (SE), al permitir que estas empresas oferten leche de dudosa calidad, lo que genera una competencia desleal con los productores nacionales.
Esta situación ha provocado la desaparición del mercado de por lo menos tres mil productores a nivel nacional en el año 2014, y pérdidas por más de 200 mil millones de pesos en los últimos 15 años, lamentó el experto al describir las condiciones actuales.
Por lo tanto, concluyó sugiriendo, el Gobierno debe impulsar un mayor presupuesto para aumentar la competitividad y rentabilidad, sobre todo del sector social y generar la infraestructura adecuada para agregarle mayor valor al producto primario. Asimismo, complementó el consultor, se deben implementar medidas de control para evitar la entrada de productos que no cumplan con las normas de calidad.
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