México: Aumenta producción lechera en Fresnillo

El clima que se ha presentado en los últimos meses en el municipio ha resultado benéfico para los fresnillenses que se dedican a la producción de leche, pues ésta ha incrementado hasta 50 por ciento
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El clima que se ha presentado en los últimos meses en el municipio ha resultado benéfico para los fresnillenses que se dedican a la producción de leche, pues ésta ha incrementado hasta 50 por ciento.
Durante los años en los que el clima era seco en la demarcación la producción fue baja, incluso los animales empezaron a morir, pero a la fecha hay suficiente forraje para el ganado, lo que ha favorecido la producción.
Ante este panorama, mejoran también las condiciones económicas de los productores, ya que sus ventas son mayores.
Y es que cuando no había suficiente forraje en el campo los ganaderos tenían que invertir en la compra de alimento para los animales, además de sueros si es que pretendían que continuara la producción.
Cada ganadero invertía hasta 4 mil pesos mensuales, tan sólo en alimentos y sueros, cantidad que la mayoría de las ocasiones era difícil cubrir, ya que vivían con carencias económicas.
Sin embargo, a la fecha no es necesario que se gaste dicha cantidad, pues en el campo hay suficiente hierba para que el animal busque su propio alimento, además del líquido necesario para la buena producción.
Todavía el año anterior se obtenía, de cada cabeza de ganado, máximo 13 litros diarios, pero a la fecha se llegan a conseguir hasta 20 litros, reveló Tereso Martínez, uno de los principales productores del municipio.
La leche se oferta en las principales calles del municipio, tanto de colonias como de comunidades, con un precio de seis a ocho pesos el litro, además se realizan productos lácteos que también se comercializan en los mismos puntos, tales como queso, que lo venden en 25 pesos la pieza.
Son cerca de 200 fresnillenses los que se dedican a esta actividad, siendo San Tadeo, Colonia Mendoza y Los Pocitos las comunidades en las que más se produce leche.
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Así lo expresó Domingo Possetto, secretario de la seccional Rafaela, quien además, afirmó que a los productores «habitualmente los ignoran los gobiernos». Además, reconoció la labor de los empresarios de las firmas locales y aseguró que están «esperanzados» con la negociación entre SanCor y Adecoagro.

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