La disminución en la temperatura beneficia la producción de leche, ya que durante esta época se incrementa a alrededor de 220 mil litros de leche que se suman a los más de siete millones de litros diarios que produce el hato ganadero de la región lagunera, afirmó la UGRLL.
El presidente de la Unión Ganadera Regional de La Laguna (UGRLL), Mario Valdés Berlanga, destacó que La Laguna. como región, continúa siendo la cuenca lechera más importante en el país, de acuerdo con la información que se emitió durante el congreso que se llevó a en Jalisco.
Indicó que la producción de leche en la región lagunera se genera de un hato ganadero compuesto de aproximadamente 370 mil cabezas de ganado entre las de traspatio, pequeños productores y empresas grandes.
Indicó que de acuerdo con la información que posee la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), delegación Laguna de Coahuila y Durango.
Dijo que el aumento en la producción de la bebida láctea solamente se genera cuando el ganadero cuenta con el alimento suficiente, situación que es complicada ante el elevado precio de la dieta principal de los animales como el forraje y la alfalfa.
Por el momento, el líder de los ganaderos de La Laguna dio a conocer que recientemente entró en vigor el esquema de coberturas, que se entrega como apoyo a los pequeños productores y que consiste en el pago de una prima.
Sin embargo, destacó que este tipo de programas si bien beneficia al sector, aún la ganadería de producción de leche se enfrenta a una grave crisis.
Uno de los principales problemas, apuntó, fue el incremento en la totalidad de los insumos que se requieren para producir dicho alimento y que se calcula en más del cien por ciento.
Tal es la situación del forraje que debido a los problemas por los fenómenos meteorológicos, la producción agrícola se vio afectada y generó un incremento en su precio.
Al cierre del 2012, Valdés Berlanga señaló que los productores del sector ganadero de leche de la Comarca reciben de las empresas industrializadoras entre 6.10 a 4.40 centavos por cada litro de leche, precio que varía de acuerdo con la calidad del lácteo.
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