El secretario general del sindicato Unións Agrarias (UU.AA.), Roberto García, reconoció que la situación en el sector lácteo ha mejorado, porque se está pagando más por la leche en origen, sin embargo, también quiso dejar claro que el precio aún «está lejos de cubrir costes de producción», porque los gastos que genera la alimentación animal siguen siendo muy elevados.
Fue una de las conclusiones que expuso García durante el encuentro que está manteniendo en la capital lucense con unos doscientos ganaderos lucenses para analizar la situación del sector.
«Hubo una recuperación del precio de la leche, adecuándose al mercado nacional, de forma que la diferencia entre los ganaderos gallegos y los del resto de España se minimizó, pero aún seguimos lejos de cubrir costes de producción, dado el alto precio de la alimentación animal», precisó Roberto García.
Por otra parte, recordó que «es necesario ir más allá en la legalización de los contratos» que se formalizan en el sector lácteo, porque «la industria sigue imponiendo un precio sin negociar» y «forzando al ganadero a firmar contratos en fraude de ley, porque lo obliga a solicitar una duración inferior al año fijado por la ley».
Desde su punto de vista, hay una cuestión que puede hacer cambiar las relaciones entre productores e industria de forma definitiva en el sector lácteo, que la nueva ley que prepara el Ministerio de Agricultura contemple que «comprar leche por debajo de los costes de producción sea delito».
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