La Organización de Productores de Leche ve ahora más que nunca la necesidad de incluir la figura del veterinario en las industrias, para controlar su procedencia y calidad
La Organización de Productores de Leche (OPL), aunque celebra la iniciativa, muestra sus “reservas” sobre el convenio de “Productos Lácteos Sostenibles” suscrito este martes, 12 de febrero, por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, 14 industrias lácteas y 9 empresas de distribución.
La Organización de Productores de Leche (OPL) ha mostrado sus “reservas” sobre el convenio de “Productos Lácteos Sostenibles” suscrito hoy por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, 14 industrias lácteas y 9 empresas de distribución.
Para OPL es importante identificar el origen español de la leche, tal como sugiere el convenio, pero para ello “no nos podemos fiar de la simple palabra de la industria y la distribución, que en otras ocasiones ya ha fallado, sino que hay que poner en marcha las medidas legislativas necesarias para introducir la figura de un veterinario en las industrias con planta de transformación en España, para que controle tanto la procedencia de la leche que se envasa como su calidad”, según declaraciones del secretario ejecutivo de OPL, Fernando Sainz de la Maza.
Por otro lado, OPL lamenta que sea necesaria la intervención de la Administración para que tanto las industrias como la distribución “hagan un paso en defensa de la eficiencia de la cadena láctea”.
Vacas lecheras en explotación ganadera
Y reclama a la Administración que la inclusión del logotipo “Producto Lácteo Sostenible” en el envase sea vinculante, tanto para la industria como la distribución, para demostrar un trato “sostenible” de la cadena de valor, entendiendo como tal no solo un precio en origen que permita cubrir los costes de producción, sino también la ética en las prácticas comerciales.
Finalmente, la Organización reclama una mesa de negociación entre productores, industriales y distribución, en el seno de la Interprofesional Láctea, INLAC, que cuente también con su participación, “dado que representamos legalmente, y así lo hemos demostrado ante los miembros de la Interprofesional y del Ministerio, sin obtener respuesta alguna desde hace cuatro meses, al 9% de la cuota láctea española”, mientras que para entrar en INLAC solo es necesario representar al 5%.
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