Los valores son por segundo año consecutivo los mayores registrados desde la creación de esta certificación para estos productos murcianos.
Los quesos de Murcia con Denominación de Origen aumentaron su producción un 13% en el último año, elaborado por las ocho queserías inscritas. Estos valores de producción son por segundo año consecutivo los mayores registrados desde la creación de esta certificación para los quesos de Murcia.
La cantidad total de queso con Denominación de Origense sitúa en cerca de 446.000 kilos, de los que 406.500 kilos son de Queso Murcia al Vino y 39.000 kilos son de Queso Murcia Curado. La adhesión este último año de dos nuevas queserías al Consejo Regulador permitió aumentar el volumen de Queso de Murcia Fresco.
Estados Unidos se mantiene como principal país importador del Queso de Murcia al Vino, cuya cuota de mercado creció hasta el 62% del total producido en la Región. El Queso de Murcia Curado es consumido principalmente en Estados Unidos, con un 71% del total de la producción regional. En cuanto al mercado nacional, se registró un ligero retroceso del consumo respecto a 2011, con una merma del 8%.
Son datos que dio a conocer este lunes el consejero de Agricultura y Agua, Antonio Cerdá, con motivo de los actos celebrados en la Consejería de Agricultura y Agua con motivo del Día del Queso, en los que tuvo lugar la bendición por parte del Obispo de la Diócesis de Cartagena, José Manuel Lorca Planes, de los quesos con Denominación de Origen Protegida (DOP).
Además, el Consejo Regulador hizo entrega de 2.000 cuñas de queso al director de Cáritas Murcia, José Luis Leante, y reconoció al Ayuntamiento de Jumilla su apoyo a los quesos de calidad de la Región con el Emblema del Consejo Regulado, que recibió el alcalde, Enrique Jiménez.
El titular de Agricultura destacó la calidad reconocida y certificada que tienen los quesos de Murcia, «con una creciente presencia en mercados nacionales e internacionales, así como en certámenes agroalimentarios».
Igualmente, resaltó la labor de los ganaderos de la Región y del Consejo Regulador, «cuyo trabajo les ha sido reconocido con la certificación ENAC en la Norma Europea UNE 45011, que valora la profesionalidad del en el control de la calidad».
Cerdá remarcó que éste fur el primer Consejo Regulador de la Región en alcanzar esta distinción y el quinto entre los 27 Consejos Reguladores de diferentes quesos con Denominación de Origen Protegida de España.
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