El consejero andaluz de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Luis Planas, ha defendido hoy que la leche sea considerada como un «alimento básico» por el que se pague «un precio justo».
Planas, que se ha reunido con representantes del sector lácteo andaluz y con asociaciones de consumidores, ha transmitido la importancia de sensibilizar a la población sobre la «delicada situación» que atraviesa el sector lácteo de Andalucía debido, fundamentalmente, a la caída de los precios de venta, según informa un comunicado de la Junta.
En Andalucía, este sector se caracteriza por una elevada capacidad productiva, su alto nivel de especialización y grado técnico, por lo que el consejero ha defendido que es necesario apoyarlo para garantizar el mantenimiento de las explotaciones ganaderas y el desarrollo económico de las zonas en las que se encuentran.
El principal problema que afecta al sector, según ha explicado, está relacionado con «importantes desequilibrios» en la cadena de valor y en el proceso de formación de precios, ya que la distribución es la que establece el precio de acuerdo a sus intereses comerciales.
«Esta situación da como resultado precios a los ganaderos por debajo de los costes de producción, en muchos casos provocados por el uso de la leche como producto reclamo por parte de la distribución», ha explicado el consejero.
A ello se suma la subida de los piensos para alimentar a los animales, por lo que, a su juicio, es necesario que se respete el coste de producción a lo largo de la cadena de valor hasta el precio en la distribución.
Ante esta situación, desde Andalucía se considera fundamental la creación de una organización de productores lácteos andaluces «para defender los intereses del sector y tener una mayor capacidad de negociación ante la distribución».
«Una organización de productores de leche es más fuerte cuantos más integrantes tenga», según el consejero, que se ha comprometido a impulsar y colaborar con el sector para su constitución.
Ha recordado que Andalucía está en contra de la supresión, a partir de 2015, de las cuotas lácteas dentro de la UE, que en estos momentos se discute en el marco de la reforma de la Política Agrícola Común (PAC).
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