La asociación Internacional de Fabricantes de Queso, con sede en Francia (La Guilde Internationale des Fromagers), abrió su primera oficina en Israel y ha elegido a Nany Seyman, quien importa quesos y comida gourmet, como su representante principal en Israel. La membresía de Israel en la Asociación ayudará a fomentar sus vínculos de comercio con Francia y avanzar en el campo culinario.
Una delegación de altos funcionarios de la prestigiosa asociación vino a Israel para seguir de cerca la escena culinaria, y evaluaron que en los últimos años han visto un crecimiento significativo en el consumo y la fabricación de queso gourmet, principalmente de Francia.
Durante su visita, los representantes del gremio se reunieron con muchos israelíes, desde consumidores de queso leales a fabricantes pioneros y compartieron su amplio conocimiento profesional con sus nuevos compañeros.
La visita finalizó
en la residencia del embajador de Francia en Israel, Patrick Maisonnave, donde la prestigiosa membresía “La Guilde Internationale des fromagers” presentó a un número de chefs israelíes seleccionados, incluyendo a Meir Adoni, la gastronomista Michal Ansky y delegados de queserías boutique locales.
«En lo que a mí respecta, el reconocimiento de la asociación es una celebración para todo el país», dijo Nany Seyman, quien agregó con emoción: «Israel está llegando poco a poco más cerca de Europa.»
El embajador Maissonaive comentó: «el consumidor israelí se ha vuelto mucho más exigente en cuanto a la calidad de los quesos que consume y ha aprendido a apreciar la calidad de los quesos de Francia. Se espera que el aumento de producción local de queso contribuya a una reducción en los precios de los quesos franceses vendidos en Israel», agregó.
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