El sindicato agrario Ehne ha criticado hoy el «desplome» en los precios que la industria láctea paga a los productores y ha afirmado que esta circunstancia supone «exprimir hasta estrangular» al sector de vacuno de leche.
Además, según afirma esta central en un comunicado, a esta circunstancia se suma el «constante» encarecimiento del pienso y del forraje para alimentar a los animales.
Según sus datos, esta situación ha provocado que el número de explotaciones en el País Vasco y Navarra se haya reducido en un 25 por ciento desde 2007 hasta finales del 2011, al pasar de 906 a 684, según afirma la central en un comunicado.
Por ello, Ehne emplaza a las instituciones a que den pasos para crear un Observatorio de Precios, que evalúe el precio en toda la cadena alimentaria, asi como que promueva el consumo interno de leche y potencie medidas que reduzcan la dependencia de las explotaciones del pienso, como el uso de forrajes propios y de cultivos proteaginosos.
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