La Asociación Frisona de Castilla-La Mancha ha afirmado hoy que la creación de una cooperativa interregional de producción de leche de vaca, formada por ganaderos de la región, de Andalucía y Extremadura, «es un proceso lento, pero va a buen ritmo».
Así lo ha puesto de manifiesto su presidente, José María Miguel, a preguntas de los periodistas durante la celebración de unas jornadas para promover el consumo de leche de vaca.
Miguel también ha asegurado que Africama apoya la propuesta y esperan que pueda salir adelante «para presionar a la industria y poder negociar los precios de la leche».
El presidente de Africama ha señalado que en la asociación cuentan con en torno a 10.000 o 12.000 cabezas reproductoras, con unos índices de producción media de 10.400 litros por vaca en la estación, es decir, en 305 días.
En su opinión, la leche es «el mejor producto» que tiene la comarca de Talavera dentro del sector primario.
En este sentido, ha destacado que, en la actualidad, hay 90 explotaciones registradas en Africama en toda Castilla-La Mancha, de las cuales 70 se encuentran en la provincia de Toledo y más del 50 por ciento de ellas en la comarca de Talavera.
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