Los productores de leche en la provincia de Tungurahua se quejan porque no tienen a quien vender el producto y este se desperdicia. Desde noviembre del 2014 sus ventas han disminuido.
Danilo Castro, productor de leche, explica las posibles causas: “Unos dicen que (la leche) está entrando de otro país más barato y nos está molestando muchísimo; otros dicen que es por (la etiqueta tipo) semáforo que han puesto, por ejemplo la leche sale en rojo, alto en grasa, por eso la gente ha dejado de consumir”.
William Basantes, quien hace 20 años se dedica a la venta de leche, manifiesta que las pérdidas son considerables. El producto sobrante en ocasiones se lo entrega a las queseras artesanales o lo botan en las alcantarillas. “Estábamos entregando casi todo el año 20.000 litros y nos bajaron a 15.000”, comenta.
Asimismo, los productores explican que el precio del litro de leche ha bajado: “Porque estábamos a 74 centavos y nos están pagando ahorita 40 centavos”, agrega Basantes.
Fabián Valencia, director del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Tungurahua, comenta que la provincia cuenta con ocho centros de acopio, en los que es importante entregar un producto de calidad para su comercialización: “Llega a un centro de acopio y dentro del análisis de laboratorio que le hacen, no tiene las características de calidad, tiene que devolver”.
Tungurahua en la actualidad produce más de 450.000 litros diarios de leche, de los cuales un 15% es rechazado por no cumplir con las normas de calidad.
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