Con el tradicional corte de cinta, a cargo del Viceministro Coordinador de la Producción, Empleo y Competitividad, David Molina, y del Gerente General de Alpina Ecuador, Juan Fernando Maya, inauguraron oficialmente su remodelada planta quesera, ubicada en el cantón Montúfar, en la provincia de Carchi. La inversión realizada asciende a los USD 3 millones en infraestructura y USD 1 millón en maquinaria. Su objetivo principal es optimizar las líneas de fabricación y maduración de quesos que se producen bajo la marca Kiosko.
El Viceministro, David Molina, señaló que Ecuador está viviendo un proceso histórico de grandes transformaciones económicas, políticas y sociales. “Hoy tenemos una estabilidad política fundamental para las inversiones de largo plazo”.
Además, indicó que se ha emprendido con éxito un proceso de creación de competitividad sistémica, que no es otra cosa que la creación de toda la infraestructura necesaria para que las empresas puedan avanzar en términos de competitividad.
El Viceministro dijo también que el sector de lácteos es uno de los sectores prioritarios para el Cambio de la Matriz Productiva. “El Cambio de la Matriz Productiva no es otra cosa que producir más, producir mejor y producir cosas nuevas”
Asimismo, manifestó el apoyo del Gobierno Nacional a las empresas, y agregó que el Cambio de la Matriz Productiva la hacen juntos el sector público y el privado “Esta obra está diseñada para mejorar las condiciones de trabajo de los colaboradores, para implementar tecnología de vanguardia para la fabricación de quesos y para incrementar nuestras metas de producción y ventas y para seguir llevando productos de calidad a los consumidores; todo esto alineado con la Transformación de la Matriz Productiva que fomenta el Gobierno ecuatoriano”, comentó Juan Fernando Maya durante el acto. “Este paso que ha dado Alpina con esta inversión es uno más de los que hemos dado para lograr que el 100% de nuestros productos sean de producción local”, añadió.
En la actualidad, Alpina Ecuador cuenta con dos plantas de procesamiento de lácteos: una en Carchi (Montúfar) y una en Pichincha (Mejía). Allí se produce el 96% de los productos que se comercializa en Ecuador, entre leche ultrapasteurizada, yogures, quesos frescos y semimaduros, mantequillas y postres lácteos. Alpina, en total, acopia un promedio de 180 mil litros de leche diarios de 220 pequeños, medianos y grandes ganaderos de Cachi y Pichincha y algunos cantones del centro del país.
En el evento de inauguración se incluyó un recorrido del Viceministro David Molina por las líneas de producción, la tajadora de quesos recientemente instalada y los cuartos de maduración. El Gerente de la Planta de Alpina San Gabriel, Joseph Puthukulangara, explicó cada uno de los procesos haciendo énfasis en la importancia de la mano de obra ecuatoriana para la fabricación de estos alimentos lácteos pues algunas de sus etapas de fabricación aún mantienen el toque artesanal. La nueva quesería de la empresa alberga a 235 de los 720 colaboradores de Alpina.
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