La exportación de lácteos uruguayos creció 77% en febrero de este año respecto a igual mes de 2011, destacándose la leche en polvo descremada donde el volumen colocado aumentó 151%. La industria láctea uruguaya exportó 35.907 toneladas de lácteos durante los dos primeros meses de 2012.
El mayor crecimiento en la colocación se registró en la leche en polvo descremada, donde la exportación aumentó 151%, alcanzando 4.655 toneladas durante los primeros 60 días de 2012. El segundo rubro con mayor crecimiento lo tuvo la manteca (+73%), donde se embarcaron hasta febrero 3.081 toneladas. A este rubro le siguieron los quesos, con un incremento de 16% en el volumen exportado y abarcando 6.445 toneladas hasta el mes pasado.
Mientras tanto las ventas de leche en polvo entera crecieron 15% con 8.115 toneladas.
No sólo el volumen colocado fue mayor, también subiezron los precios y los productos de Uruguay pudieron seguir valorizándose. En cuanto valorización, nuevamente se destacó nuevamente la leche en polvo descremada, donde la tonelada se valorizó 182% a febrero comparándolo con igual mes de 2011. En este rubro se facturaron US$ 17.759.000.
El segundo rubro lácteo con mayor valorización fue la manteca (+48%) donde se llegó a facturar US$ 12.091.000. Le siguieron los quesos (+ 32%) con US$ 37.557.000 y cerró la leche en polvo entera (+18% ) con US$ 30.505.000. A nivel global la exportación de lácteos uruguayos se valorizó 51%, lográndose na facturación de US$ 111.126.000. Comparando enero de 2012 contra febrero del mismo año, el informe del Inale muestra que la leche en polvo descremada se valorizó 11%, con un precio por tonelada de US$ 3.829. Le siguieron los quesos con un aumento de 9% con una tonelada que cotizó a US$ 5.684. El precio de la tonelada de manteca cayó 17%, con una tonelada exportada a US$ 3.893. En paralelo, la leche en polvo entera se valorizó 4% y el precio de la tonelada fue de US$ 3.829. Por su parte, los precios de los quesos exportados por Uruguay mostraron una baja de 4,8%, ubicándose en promedio en US$ 5.684 por tonelada. Los valores de Oceanía se mantuvieron constantes, con un precio de US$ 4.088 por tonelada. En cuanto a mercados, en febrero Brasil fue el más importante, ya que fue el responsable del 29% del total exportado, comprando el 98% de la leche en polvo descremada y el 25% de la leche en polvo entera. También importó el 11% de los quesos y fue responsable del 29% de los ingresos provenientes de la manteca. Venezuela fue el segundo destino de los lácteos uruguayos. Este mercado fue responsable del 24% de la facturación en el sector e importó el 66% de los quesos embarcados. Como tercer destino se colocó Cuba, con el 21% de la facturación, abarcando el 59% de la leche en polvo entera vendida al exterior.
En el cuarto puesto aparece Colombia (5%) que fue un fuerte importador de leche en polvo entera y se muestra como el responsable del 12% de la facturación.
A continuación se presentan los precios del ganado lechero:
http://www.blasina.com.uy
