Incertidumbre sobre lo que sucederá con las exportaciones cárnicas de EEUU generó caída del mercado de bovinos de Chicago
Las autoridades sanitarias de Estados Unidos confirmaron la detección de un caso de «vaca loca» en un bovino lechero del área central de California.
La noticia la dio el jefe de veterinarios del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), John Clifford, en una conferencia de prensa realizada este martes en Washington.
«El animal fue detectado en la planta de faena», precisó Clifford, quien aseguró que «su carne no entró al canal comercial y su carcaza fue destruida», según publicó infocampo.com.ar.
El rumor ya había repercutido sobre el mercado de ganado de Chicago, donde los futuros se derrumbaban a un límite diario de tres centavos de dólar por libra. Según los operadores, los fondos de inversión aceleraron sus ventas ante el rumor sobre el descubrimiento de un caso del mal de la vaca loca en California.
Así, el contrato a junio bajaba 2,975 centavos, o un 2,6%, a 111,6 centavos por libra.
Además, el caso podría significar un fuerte golpe para las exportaciones norteamericana que se habían recuperado luego de la crisis sanitaria de 2003. Las ventas de Estados Unidos, aumentaron el 70% en tan sólo cinco años pasando de 650 mil toneladas, en 2007, a 1,12 millones de toneladas, en 2011.
Las mejores condiciones de acceso al mercado, sumado al debilitamiento del dólar que favoreció la competitividad, hicieron que este país recupere su puesto entre los primeros exportadores del mundo, junto a Australia y Brasil.
El USDA también augura exportaciones sostenidas para el año en curso, algo que ya se había comenzado a plasmar. En las primeras siete semanas de 2012, las ventas de carne refrigerada de ese país ascendieron a 100 mil toneladas, el 7% más que en el mismo período del año pasado. A su vez, a partir de abril Japón reabrió el ingreso de carne de animales menores de 30 meses, cuando hasta ahora, sólo se pueden embarcar las de bovinos de hasta 20 meses.
Repercusiones
El nuevo caso de vaca loca también genera incertidumbre sobre que podría pasar en el mercado internacional con algunos subproductos para alimentación animal, como la harina de soja.
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