Si el sector lechero del país quiere ser de talla mundial y moverse como pez en el agua en esos mercados, debe mejorar los componentes tecnológicos de sus sistemas productivos, optimizar la productividad y bajar costos.
Así lo estimó el viceministro de Asuntos Agropecuarios, Hernán Román Calderón, al tiempo que dijo que el Gobierno entre 2010 y 2013, ha entregado en apoyos directos no reembolsables $1.6 billones al sector.
Román Calderón dijo que si bien se tienen grandes retos, también habrá una recuperación a mediano plazo debido a la creciente demanda en países asiáticos.
Según el Viceministro, se ha trazado un plan de acción para la cadena láctea, el cual iniciará en el 2015 y estará direccionado a trabajar en asistencia técnica en conjunto con las gobernaciones y gremios del sector lácteo.
“Se diseñaron planes sanitarios que permitan declarar zonas de excelencia sanitaria para la producción de leche en Colombia”, agregó.
Las cifras
* Según el Minagricultura, de la industria lechera dependen aproximadamente 395 mil productores y además, genera más de 700 mil empleos.
* La lechería aporta el 24.3% del Producto Interno Bruto Agropecuario, PIB.
*En el país, el inventario de animales dedicados a la explotación lechera llega a 10.289.000 reses.
* Las principales cuencas lecheras de Colombia con ganados especializados están en Cundinamarca, Boyacá, Nariño y Antioquia.
* En Cesar, Caquetá, Atlántico y Cauca se encuentran las lecherías con ejemplares de doble propósito, es decir, lechería de potrero.
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