El sector ganadero de Perú está preocupado por el aumento de las importaciones de leche en los últimos años. Las previsiones indican que en 2020 el país compraría el 50% del lácteo que consume.
Así lo señaló al medio www.agraria.pe Manuel Rosemberg Barrón, decano de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Científica del Sur, quien dijo que Perú en la actualidad importa el 30% de la leche que consume, lo cual se justifica por el alza de la demanda del producto y ante el poco crecimiento del sector en el país.
“Según el IV Censo Nacional Agropecuario, en Perú hay 5 millones 37 mil 499 cabezas de ganado vacuno, es decir 542 mil 236 más que el censo anterior (1994), cuando había 4 millones 495 mil 263. Sin embargo, este crecimiento es el menor de los anteriores periodos intercensales”, explicó.
De esta forma, la producción de leche en Perú creció a un millón 798 mil 900 toneladas en 2012, pero el consumo fue de 2 millones 636 mil 700 toneladas. El análisis del decano muestra que en 2020 la nación estará conformada por 33 millones de personas, cuyo consumo anual de leche estaría alrededor de 4 millones 503 mil 500 toneladas.
La falta de una política ganadera, la carencia de pastos y recurso hídrico, la baja calidad de la genética, y las deficiencias en la infraestructura productiva, de comercialización y transformación, son las razones principales que provocan el bajo crecimiento del sector lechero en Perú, según Rosemberg Barrón.
Disminuyen importaciones de lácteos
Colombia pasó de producir 2.000 millones de litros de leche en 1979 a 6 mil 500 millones en 2010. El país ocupa el puesto 15 en producción de leche en el mundo y el cuarto en Latinoamérica. Brasil, Argentina y México son los mayores productores de la región.
Legiscomex reveló que entre enero y septiembre de 2013 Colombia importó 12 mil 460 toneladas de leche, yogur, lactosuero, mantequilla y quesos, por un valor de USD40 millones 280 mil 280 FOB, lo que representa una disminución del 54% en volumen de productos con respecto al mismo periodo en 2012, cuando se importaron 27 mil 128 toneladas.
El 90% de la producción colombiana de leche es consumida por sus habitantes. Sin embargo, la apertura de Tratados de Libre Comercio, TLC, han incentivado las importaciones de lácteos en los últimos años.
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