El consumo de leche en Colombia muestra una tendencia creciente a partir del año 2007 pasando de 126 litros por persona a un estimado de 146 litros para el 2012
Hasta junio, la producción de leche alcanzó los 3. 174 millones de litros con un incremento comparativo al 2011 de 1,6 %. Según estadísticas de la FAO y proyecciones de la Dirección de cadenas Productivas del Ministerio de Agricultura el consumo de leche en Colombia muestra una tendencia creciente a partir del año 2007 pasando de 126 litros persona año a un estimado de 146 litros para el 2012.
El sector lácteo ocupa hoy un importante renglón en el PIB agropecuario con cerca de un 9,7 % de participación.
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