Alquería, una de las empresas líderes en el mercado colombiano de bebidas lácteas, planea exportar en los próximos años leche en polvo a países de África y Medio Oriente, lo que apoyaría la internacionalización de 13.000 productores locales.
«En el corto plazo la leche en polvo tiene que ser nuestra carta de presentación porque entra en juego el tema del vencimiento del producto y en ese sentido África y Medio Oriente son interesantes porque compran grandes cantidades», dijo el presidente de Alquería, Carlos Enrique Cavelier.
El ejecutivo aseguró que con esta estrategia esperan que los campesinos que los abastecen puedan ofrecer su producto fuera del país.
La empresa, que vende en 150.000 puntos nacionales y posee plantas de procesamiento en las localidades de Cajicá, Medellín, Palmira y Santa Marta, tiene certificaciones como el sello Quality Chekd y el Análisis de Riesgos y Puntos de Control Críticos, entre otras.
Para afianzar su presencia y explorar nuevos destinos, Alquería ha puesto en marcha una política de innovación que le ha permitido competir localmente con nuevas presentaciones de sus productos, como la «Practijarra» de leche, o en segmentos como el del yogur, en alianza estratégica con la multinacional francesa Danone.
«La innovación siempre ha sido fundamental para nosotros y por esta razón hemos innovado en empaques, procesos y últimamente en tecnología de gente que consiste en saber cómo nos relacionamos y cómo nos organizamos», explicó Cavelier.
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