Confiamos en una pronta resolución de este tenso y prolongado desencuentro.No es majadería. Es necesario, una vez más, reposicionar la crítica situación que está afectando al rubro lechero de la zona centro sur, sobre todo aquella lechería de productores menores. La semana pasada, compartimos la alegría que produjo la inauguración del biodigestor en la megalechería Ancali de Los Ángeles, dando testimonio que la empresa va en ascenso. Pero se trata de un enorme emprendimiento, uno de los mayores del mundo, difícil de comparar con los productores más pequeños de nuestro territorio. Por tanto, que esa satisfacción que compartimos, por esa inversión en Ancali, no nos cubra la vista, respecto a la crisis que sigue afectando a muchos que creyeron en este nicho productivo, y que han debido abrir -o se aprestan a hacerlo- nichos para la muerte de su propia producción lechera. No solo llevando las vacas al matadero, sino también dejando muchas personas sin empleo, directo e indirecto. Es positivo que la empresa Nestlé haya respondido a los productores, que efectuaron manifestaciones de protesta el 7 de mayo, ante las plantas de Los Ángeles, Osorno y Llanquihue, pidiendo el alza del precio por litro. La empresa reafirma la relación de diálogo constructivo, “que por años ha mantenido con sus productores de leche, diálogo que no ha sido la excepción estos últimos meses”. Eso sí, lamenta que no se les reconozca los esfuerzos y el compromiso constante de la empresa con el desarrollo del sector lechero del país. Eso lo sabemos muy bien, ya que sin esas enormes industrias lácteas, poco serviría contar con enormes volúmenes de leche en los campos chilenos, si no es tratada oportuna y adecuadamente, para transformarla en productos del rubro. Es también positivo que la empresa subraye que mantendrá su política de puertas abiertas y buena comunicación “que ha sostenido siempre con sus productores para seguir avanzando en el crecimiento conjunto del sector lechero”. Sin embargo, no podemos dejar de atender la respuesta de la asociación de productores de leche de esta zona, Aproleche Bío Bío A.G., que mediante una carta abierta a la comunidad, lamenta la mantención de este cuadro complicado del precio congelado a productor, desde hace más de dos años. Los productores locales apuntan que la empresa quiso victimizarse, con esa declaración pública, pero no respondió el fondo del asunto, porque la opinión pública debe saber que todos los indicadores del mercado de productos lácteos nacionales e internacionales “presentan claras y sostenidas tendencias positivas”, como aumento de la demanda interna, mayor precio internacional y nacional, entre otras. Además, si es como lo plantea Aproleche, que Nestlé informa no hará cambios de precios, en tanto otras empresas de la industria no tomen la iniciativa, es dolorosa, pues demuestra cierta frialdad, que se aleja de la calidez fructífera que debiera regir en una relación de mutua conveniencia. Como dice Aproleche Bío Bío, hace unos años, acá había unos mil productores de diversos tamaños y hoy no superan los 450 y otros siguen visualizando abandonar el rubro. Un colapso nos complicaría a todos, así es que confiamos en una pronta resolución de este ya tenso y prolongado desencuentro.
http://www.diariolatribuna.cl
