USDA pronostica que la producción de leche de los Estados Unidos en 2015 se situarían un 2,7% por encima de la correspondiente a 2014. Para 2014 se estima que la producción cierre en 93.000 millones de litros de leche con un aumento del 2,4% respecto a 2013.
En el informe de ganadería de USDA se estima que el numero de vaquillonas próximas aumente un 1% en 2015 respecto al año anterior, con un número de vacas lecheras un 1% por encima de las de 2014, registrando el mayor valor desde 2009.
Respecto a los precios de exportación, se espera que los precios de la manteca y suero aumenten, impulsados por la fuerte demanda y fortaleza de los precios hasta la fecha. Para la leche en polvo descremada se espera que persista la fuerte competencia en los mercados de exportación durante el primer semestre de 2015. Para el queso proyecta un mantenimiento de los precios.
Para el 2015 se proyecta que el precio de la leche al productor sea menor, situándose entre US$ 38,36 y US$ 39,90 por 100 kilos de leche; comparado con el precio de US$ 52,84 por 100 kilos del año 2014.
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