Evaluar, sobre la base de indicadores conocidos y definidos, cómo se está manejando un predio lechero, es una necesidad para el productor.
¿Por qué? Muy simple. A veces las cosas no son lo que parecen y puedo creer que todo funciona excelente en el predio, cuando la realidad es que, comparado con otros, podría mejorar sustancialmente lo que estoy haciendo.
La comparación es un ejercicio que, bien realizado, orienta las decisiones y revisa lo que se está haciendo. Con indicadores comunes a su realidad, el productor puede analizar y corregir.
Por ejemplo, si sus indicadores en manejo reproductivo o de la alimentación están muy por debajo de los de predios en condiciones similares, productor y su asesor debieran preocuparse.
Ese es nuestro objetivo como Consorcio Lechero. Que herramientas como el Benchmarking, traducido como una forma de comparar sistemas o empresas en áreas similares, sean usadas por el productor lechero y que le contribuyan a identificar las áreas con potencial de mejoramiento y que pueda avanzar en competitividad.
A través de un proyecto Innova Corfo, un grupo de productores lecheros de la zona sur de Chile podrá comparar su información y analizar sus acciones.
Para realizar una gestión certera, se requiere claridad y datos.Este es un buen punto. Compararse es llamativo, pero para hacerlo es importante tener registros o llevar gestión.
Con registros e información de buena calidad se puede comparar. Si el productor tiene un sistema de gestión, mejor aún ya que tendráun mayor número de indicadores para su predio.
El principal beneficio de usar este sistema de Benchmark para el productor lechero consiste en identificar brechas que él no ha tomado en cuenta. Por ejemplo, si ve que tiene un 10% de cojeras y lo considera normal, al comparar con la plataforma y ver que los de productores de un nivel similar poseen menores índices de cojeras, necesariamente tendrá que revisar qué está pasando en su rebaño.
El benchmark entrega información útil para la planificación de los cambios que ejecutará. La información le permite analizar decisiones, tiene una visión de ciclo productivo, los resultados se fijarán en los estándares a comparar, tanto en su propio predio (autocomparación) como al compararse con otros.
La idea no es llenarse de indicadores. Aquí se buscó parámetros que reflejen eficiencia en las áreas. Este proyecto optó por la simpleza y esto se traduce en 37 indicadores, que incluyen gestión y las características del predio (estructurales), lo que ayuda a hacer más fácil la comparación entre predios.
Son 2 niveles de uso, tanto para los productores que forman parte del proyecto, con reportes de avance, como también para el productor lechero en general, donde se definió una herramienta denominada calculadora benchmarking. Esta busca generar la comparación a sus indicadores cada vez que el productor lo requiera. Esta herramienta podrá ser usada en forma gratuita a partir de julio en la página del Consorcio Lechero, con libre acceso para quien la requiera.
La información será totalmente privada. Sólo puede ser usada por el productor, su asesor o su centro de gestión.
El sistema va más allá de la comparación. Estos datos contribuyen a generar también información sectorial para Chile, de modo de conocer las brechas tecnológicas y los indicadores productivos a mejorar. Esto contribuye a que la cadena láctea esté mejor informada y el estado de los indicadores a nivel de productor.
A la vez, el productor podrá tener acceso a información propia y comparativa de su gestión.Esto genera datos reales que contribuyan a tomar decisiones para la competitividad.
Esta información contribuirá a orientar políticas públicas y proyectos de investigación. Sistemas similares operan en forma exitosa en Nueva Zelandia y Reino Unido, a través de programas como Dairy NZ y Dairy Co.
Invitamos a los productores y asesores para que se informen y utilicen esta herramienta. Es información real y representativa. Los lecheros Chilenos tienen la posibilidad de compararse, ¡aprovechémosla!
Danitza Abarzúa B.
Coordinadora proyecto Consorcio Lechero
http://www.consorciolechero.cl
