Tras dos años de ejecución, la iniciativa finalizó con dos grandes seminarios para los productores, quienes se actualizaron sobre diversos temas lecheros.
Con un gran marco de público se llevó a cabo el cierre del PDT “Mejoramiento de la competitividad del sector lácteo regional, mediante la difusión y adaptación del modelo de gestión económica estacional”, proyecto que se venía realizando desde mayo del 2013, y cuyo patrocinio estuvo a cargo de la Asociación Gremial de Productores de Leche de Osorno y Corfo.
La actividad, cuyo objetivo fue dar conocer indicadores que permitieran monitorear los sistemas estacionales, y entregar herramientas para comparar este sistema con otros existentes, finalizó con dos seminarios – talleres, realizados a finales de abril.
La primera de estas jornadas se desarrolló el pasado martes 21 de abril, en las dependencias del Hotel Sonesta en Osorno y la segunda se realizó el viernes 24, en el Club de Leones de Los Muermos.
Ambas charlas comenzaron con el saludo de bienvenida del gerente de Aproleche Osorno, Michel Junod, quien además abordó la mirada actual del sector lácteo, frente a las diferentes situaciones que se han presentado.
Continuando con la presentación del programa de difusión tecnológica, el ingeniero agrónomo y Consultor Aproleche Osorno, Raúl Araya, dio a conocer el trabajo realizado por la entidad en conjunto con los productores. Afirmó que el cierre de este programa tuvo un saldo positivo: «Durante el desarrollo del proyecto, realizamos una estrategia que nos permitió difundir el uso del sistema de gestión para predios estacionales, tanto en productores lecheros como en asesores. Los resultados están a la vista: los predios demostrativos que lo implementaron, incrementaron su margen operacional por lo menos en un 20%. Nuestros días de campo y talleres permitieron la difusión y discusión de cada uno de los indicadores, cumpliendo con cada uno de los objetivos propuestos por el programa. Asimismo, entregamos indicadores claves que permitieran comparar este sistema productivo con cualquier otro, demostrando las ventajas que este sistema posee. Es por esto que entregamos a los productores un sistema productivo robusto, consolidado y con todos los conocimientos necesarios para su correcta implementación», indicó.
A su vez, Hugh Jellie, médico veterinario y CEO de Dairy Concept de Nueva Zelanda, entregó sus apreciaciones sobre el tema del uso de indicadores claves de desempeño y la importancia de estos para los productores. «Se debe incentivar a los empresarios lecheros a cuidar su entorno, a que trabajen con la ecología que los rodea, de esta manera no provocar daños a sus praderas y así obtener mejor rentabilidad. También es bueno destacar estos proyectos que se realizan, ya que ayudan a los productores a conocer otros métodos de trabajo», señaló.
Finalmente, Michel Junod, gerente de Aproleche, apuntó que el cierre del PDT marca un antes y un después en el tema de difusión tecnológica por parte de una asociación gremial. «Como Asociaciones Gremiales el trabajo descansaba principalmente en comentar el desarrollo político relacionado con el área productiva, sin embargo el concretar difusión tecnológica cofinanciada por Corfo, muestra otro rol que las Asociaciones Gremiales no deben descuidar, cual es la entrega a sus asociados de modelos alternativos que mejoran la competitividad», concluyó.
Aproleche Osorno
