En su inauguración el evento anual del sector lechero concitó gran interés en todos los eslabones de la cadena, superando los 700 asistentes, quienes tuvieron la oportunidad de conocer las últimas tendencias tanto en la producción como comercialización de productos lácteos.
En la ciudad de Valdivia se lleva a cabo los días 20 y 21 de junio el 5° Congreso Internacional y Exposición del Sector Lácteo, CHILELACTEO 2013, evento que reúne a todos los estamentos de la industria y que en su primera jornada congregó a más de 700 asistentes entre productores, profesionales, técnicos, académicos, investigadores y representantes de gobierno vinculados al sector lácteo.
Encabezaron la ceremonia de inauguración el ministro de Agricultura, Luis Mayol, el Intendente de la Región de Los Ríos, Henry Azurmendi, el recién asumido presidente de la Federación Nacional de Productores de Leche, FEDELECHE, Juan Horacio Carrasco, además de autoridades locales y extranjeras vinculadas a la actividad lechera.
Participó además el presidente saliente de FEDELECHE, Eduardo Schwerter, quien se refirió a los principales ejes de su administración al frente de la organización y agradeciendo, de paso, al Directorio que lideró y a los socios de FEDELECHE “por la confianza en mi persona, al encomendarme la presidencia de la Federación por estos dos últimos años, los que pasaron muy rápidos, pero me voy con la convicción del deber cumplido”, afirmó.
A su turno, el Ministro Mayol destacó el buen año que ha tenido el sector, puntualizando que “la industria se encuentra en un buen pie. Prueba de lo anterior es que en 2012 se alcanzó una producción de 2 mil 650 millones de litros, que representan un 2,3% más que la temporada 2011. En tanto, las exportaciones llegaron a 363 millones de litros, por lo que la balanza comercial nos genera un superávit del orden de los 25 millones de litros”, detalló Mayol.
En tanto, en sus primeras palabras como nuevo presidente de FEDELECHE, Juan Horacio Carrasco, declaró que “asumo un tremendo desafío, lo que a su vez es un gran privilegio, ya que FEDELECHE ha sabido ganarse un lugar importante dentro de la sociedad chilena, defendiendo en forma valiente y profesional los interés de los productores de leche”.
En cuanto a CHILELACTEO 2013 el personero agregó que “estamos muy orgullosos de poder llevarlo a cabo, dado que tenemos una muy buena concurrencia y tenemos expositores de primera calidad, además contamos con la presencia del Ministro Luis Mayol que siempre es un honor”.
En la primera jornada, los asistentes tuvieron la posibilidad de interiorizarse sobre lo qué se vislumbra para la lechería mundial y doméstica, el perfil del consumidor del siglo XXI, tendencias y oportunidades en el mercado lácteo, así como experiencias de países vecinos respecto del desarrollo del rubro, además de aspectos genéticos, trazabilidad animal y perspectivas económicas para Chile en el contexto internacional.
Para la jornada de cierre, en tanto, como plato fuerte se espera la realización del foro “Perspectivas para la Lechería Nacional”, actividad que contempla la participación de los distintos estamentos que componen la cadena láctea, lo que se complementa con charlas de índole técnico y comercial referidas al ámbito domestico como internacional.
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